Über uns
Wir - das sind je nach Jahreszeit über eine halbe Million Bienen und ich. Mein Name ist Christoph Kaller. Beruflich arbeite ich als Wissenschaftler am Universitätsklinikum Freiburg in der Klinik für Neuroradiologie. Nebenher betreibe ich im Kappler Kleintal bei Freiburg eine kleine Waldimkerei mit derzeit 16 Bienenvölkern. Ich bin zudem aktives Mitglied im Imkerverein Freiburg und engagiere mich dort im Gesamtvorstand als Kassenprüfer.
Die Imkerei mit angepasstem Brutraum habe ich über meinen Onkel kennengelernt und in meiner eigenen kleinen Waldimkerei als Betriebsweise übernommen. Da ich mich bereits zu Beginn meiner Bienenhaltung an den Vorgaben für eine ökologische Imkerei orientiert habe, war der Schritt zur Mitgliedschaft in einem ökologischen Anbauverband naheliegend. Seit Frühjahr 2019 bin ich Mitglied bei Bioland. Nach einer einjährigen Umstellungszeit und mehreren Betriebskontrollen durch Bioland sowie eine unabhängige Kontrollstelle ist meine Imkerei seit Frühjahr 2020 Bioland und EU-Bio zertifiziert.
Die von meinen Bienen geernteten Honige sowie auch weitere Spezialitäten wie Wabenhonig und Blütenpollen vertreibe ich vor allem regional und direkt in Freiburg über diesen Webshop.